Caldura extrema ucide mai multi oameni de la an la an, cei mai afectati fiind copiii, persoanele in varsta si cei care muncesc in aer liber. Meteorologii ne anunta ca urmeaza zile complicate din punct de vedere ale caniculei, mai ales pentru cei care locuiesc in sudul tarii. E important sa folosim orice activitate ca sa ne protejam corpul si mentalul. Aici puteti citi cum e afectata sanatatea mintala de catre caldura, fiind cunoscute cazuri care, din frustrarea generate de caldura, s-a ajuns la crime si violente.

Dar una dintre cele mai bune modalitati de a invinge caldura este prin adaugarea de alimente racoritoare si hidratante in dieta dumneavoastra. De la fructe suculente la salate crocante, natura ofera o abundenta de optiuni care sa va ajute sa ramaneti plini de energie pe tot parcursul verii.

Iata cateva din alimentele pe care le gasim vara si care aduc beneficii organismului ajutandu-ne si pentru o dispozitie mai buna, dar si pentru sanatate.

Cu aproape 92% apa, pepenele rosu este o sursa de hidratare.  Este, de asemenea, o sursa buna de vitaminele A si C, iar licopenul din pepenele rosu poate ajuta la protejarea pielii impotriva soarelui. Savurati felii de pepene verde ca atare, intr-o salata racoritoare sau chiar amestecate intr-un smoothie racoros si nutritiv. In unele zone din tara noastra se mananca pepene cu branza, sau pepene cu paine.

Un alt superstar al hidratarii este castravetele care are 95% apa, ceea ce il face o alegere fantastica pentru o gustare usoara si racoritoare.  Castravetii sunt, de asemenea, o sursa buna de potasiu, important pentru refacerea electrolitilor pierduti prin transpiratie.  Savurati felii de castraveti cu un strop de lamaie sau un strop de menta, sau adaugati-i in salate, sandvisuri sau gazpacho. In plus o salata de pepene rosu cu castravete, seminte de susan, si un sos de miere si lamaie este o delicatesa care aduce un aport mare de vitamine si e foarte foarte racoritoare.

Se crede ca Gazpacho are radacini arabe, o tara unde temperature nu este foarte prietenoasa cu corpul uman, dar aceasta supa rece pe baza de rosii si paine explodeaza de arome de vara.

Principalele ingrediente ale supei sunt rosiile, castravetii, ardeii grasi, ceapa, usturoiul, uleiul de masline, otetul si, cel mai important, painea veche. Aceasta din urma este cea care ii da corp si o distinge de a fi doar o salata lichida.

Noi nu suntem obisnuiti sa bem apa de cocos, dar aceasta bautura naturala pe care o beau multi sportivi este plina de electroliti, cum ar fi potasiu, magneziu si sodiu, ceea ce o face o alegere perfecta pentru rehidratarea dupa un antrenament sau pentru petrecerea timpului in aer liber. Apa de cocos este, de asemenea, dulce si racoritoare in mod natural, ceea ce o face o alternativa delicioasa la bauturile zaharoase.

Portocalele, grapefruit-ul, limetele si lamaile sunt toate surse excelente de vitamina C, care pot contribui la stimularea sistemului imunitar si va pot ajuta sa va simtiti cel mai bine.  Acidul citric din aceste fructe adauga, de asemenea, un gust racoritor, perfect pentru o zi fierbinte de vara. Savurati citricele ca atare, stoarse intr-un pahar de apa sau folosite pentru a face salate usoare si racoritoare. Noi avem si versiunea caise care pot fi si ele parte dintr-o salata delicioasa si plina de nutrienti.

Spanacul, varza kale, salata verde si alte frunze verzi sunt pline de apa si nutrienti esentiali. Sunt o modalitate excelenta de a ramane hidratat si racoros, in timp ce obtineti, de asemenea, o doza de vitamine, minerale si fibre. Bucurati-va de alimentele cu frunze verzi in salate sau chiar mixate intr-un smoothie pentru un impuls racoritor si nutritiv.

Un bonus special la capitolul frunze verzi e menta.  Aceasta planta versatila este un racoritor natural.  Frunzele de menta pot fi adaugate in apa, ceai rece sau smoothie-uri pentru o aroma racoritoare si un efect de racire. De asemenea, va puteti bucura de menta in mancaruri savuroase, cum ar fi salate sau sosuri, sau chiar o puteti folosi pentru a face un chutney de menta de casa.

 Un produs de baza in multe culturi in care temperaturile sunt foarte ridicate este iaurtul, care nu este doar delicios, ci si racoritor.  Bacteriile bune din iaurt va pot ajuta la digestie si va pot stimula sistemul imunitar, in timp ce continutul ridicat de apa va ajuta sa va mentineti hidratati. Savurati iaurtul simplu, cu fructe tocate si miere sau amestecat intr-o bautura racoritoare.

In aceeasi categorie sunt laptele batut (acru) sau Kefirul care sunt bauturi traditionale de vara in multe parti ale lumii.

Este un racoritor natural care ajuta la calmarea sistemului digestiv si va mentine hidratati.

Lapte batut poate fi savurat simplu sau aromatizat cu condimente precum chimen sau coriandru pentru o bautura delicioasa si racoritoare.

Din Kefir se pot face supe reci alaturi de sfecla rosie, sau poate fi o baza alaturi de oua prajite si cateva condimente pentru micul dejun ( o reteta pe care o folosesc foarte mult turcii pentru ca e foarte hidratanta si sanatoasa)

O sursa clasica de potasiu, bananele sunt o gustare perfecta pentru refacerea electrolitilor pierduti prin transpiratie.Sunt, de asemenea, o sursa buna de zaharuri naturale, oferind un impuls energetic rapid. Savurati bananele ca atare, amestecate intr-un smoothie sau congelate pentru un tratament racoritor.