Anul Nou aduce deseori promisiunile unor schimbari pozitive in stilul de viata, iar alimentatia este un aspect esential la acest capitol. 

Recent, U.S. News & World Report a publicat lista anuala cu cele mai bune diete recomandate pentru 2025, selectate de un grup de experti in medicina si nutritie. Acestea au fost evaluate pe baza plenitudinii nutritionale, riscurilor si beneficiilor pe care le au pentru sanatate, sustenabilitatii pe termen lung si eficientei dovedite stiintific. 

Dieta mediteraneana este pe primul loc pentru al optulea an consecutiv.

Dieta mediteraneana este recunoscuta pentru beneficiile pe care le are asupra sanatatii inimii, prevenirea diabetului de tip 2, a cancerului si a obezitatii. 

Bazata pe alimentatia specifica tarilor din jurul Marii Mediterane, dieta include legume, cereale integrale, fructe, nuci, seminte, ierburi si ulei de masline ca sursa principala de grasimi. 

Consumul de carne rosie, dulciuri si bauturi zaharoase este limitat. Beneficiile sale provin din reducerea grasimilor saturate si a carbohidratilor rafinati, incurajand grasimile nesaturate, fibrele si antioxidantii.

5 retete de sezon, inspirate de bucataria mediteraneana, care contribuie la longevitate si la o viata sanatoasa. 

Dieta DASH ajuta la scaderea tensiunii arteriale ridicate. Nu pune accentul doar pe fructe si legume, ci mai ales pe cantitatea de sodiu consumata.

Dieta DASH a fost dezvoltata in anii 1990 de Institutul National pentru Inima, Plamani si Sange din SUA, scopul ei fiind de a reduce tensiunea arteriala.

DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension  — Abordari din perspectiva dietei pentru a opri hipertensiunea) — se bazeaza in mare parte pe consumul unor alimente cu un continut redus de sodiu, unul dintre principalele elemente care pot duce la hipertensiune arteriala ridicata, sodiul fiind unul dintre principalii factori de risc pentru bolile cardiace.

Accentul este pus pe fructe, legume, leguminoase,  cereale integrale, nuci si lactate cu continut scazut de grasimi. Este un model alimentar bogat in fibre, potasiu, magneziu si grasimi sanatoase, fiind echilibrata si sustinut stiintific.

Pentru cei care doresc sa includa mai multe alimente pe baza de plante in dieta, fara a renunta complet la carne, dieta flexitariana ofera flexibilitate. Este accesibila si sustenabila, promovand sanatatea inimii.

Principiile de baza ale dietei flexitariene sunt consumul de alimente integrale, cat mai proaspete si mai putin procesate, consumul de legume, fructe, cereale integrale, nuci, seminte si leguminoase, reducerea consumului de carne (carnea nu este exclusa complet dar este consumata i n cantitati mai mici si mai rar), inlocuirea proteinelor animale cu cele vegetale (sursele de proteine vegetale recomandate sunt tofu, tempeh, linte si fasole).

Exemple de mese flexitariene: la micul dejun — smoothie din spanac, banana, unt de migdale si lapte vegetal, la pranz — salata cu quinoa, naut, avocado, rosii cherry si dressing de lamaie, la cina — paste integrale cu legume sotate, sos de rosii si parmezan ras iar pentru gustari se recomanda fructe proaspete, nuci, seminte sau iaurt grecesc cu miere.

Dieta MIND, o combinatie intre dieta mediteraneana si DASH, se concentreaza pe sanatatea creierului, reducand riscul declinului cognitiv si al bolilor neurodegenerative precum Alzheimer.  

Aceasta dieta se bazeaza in mare parte pe legume cu frunze verzi, fructe de padure, peste gras si nuci. Este o dieta care sugereaza cel putin o portie de legume pe zi si sase sau mai multe portii de legume cu frunze inchise la culoare in fiecare saptamana.  

Este o dieta recomandata mai ales persoanelor care au suferit un accident vascular cerebral deoarece ajuta la incetinirea declinului cognitiv. De asemenea, potrivit unui studiu din 2015, cei care au urmat dieta MIND si-au redus riscul de Alzheimer si dementa cu pana la 53%. 

Dieta Mayo Clinic are un program de 12 saptamani si pune accent pe fructe, legume si cereale integrale, cu un continut scazut de calorii.

Dieta Mayo Clinic este un program de slabire creat de expertii de la renumita Mayo Clinic din SUA, axat pe promovarea unor obiceiuri alimentare si de viata sanatoase, sustenabile pe termen lung. Scopul principal al dietei este de a ajuta la pierderea in greutate intr-un mod sanatos si de a mentine aceasta greutate, punand accent pe schimbari comportamentale, mai degraba decat pe restrictii drastice.

Are doua etape: „Lose It!” (Slabeste!) si „Live It!” (Traieste!). Prima etapa are doua saptamani si se concentreaza pe pierderea rapida in greutate (de obicei intre 2 si 4 kg), pe eliminarea obiceiurilor nesanatoase (precum consumul excesiv de zahar sau alimente procesate) si adoptarea celor benefice (precum consumul de fructe si legume, miscarea regulata). Include schimbari comportamentale practice, cum ar fi renuntarea la gustarile tarzii si reducerea portiilor.

A doua etapa este pe termen lung si se concentreaza pe mentinerea unei greutati sanatoase si pe construirea unui stil de viata echilibrat. Accentul este pus pe educatia nutritionala, controlul portiilor si integrarea activitatii fizice regulate. Se urmeaza structura piramidei alimentare Mayo Clinic, alimentele sunt organizate pe niveluri, incurajand consumul de fructe, legume si cereale integrale, in timp ce grasimile si dulciurile trebuie consumate cu moderatie.

Exemple de mese: la micul dejun — ovaz cu fructe de padure si nuci, la pranz — salata cu pui la gratar, avocado si dressing de lamaie, la cina — somon la cuptor cu sparanghel si orez brun iar pentru gustare se recomanda fructe proaspete, iaurt grecesc sau un mix de nuci.

Dieta pentru schimbari terapeutice ale stilului de viata (TLC) este proiectata pentru a controla colesterolul ridicat. Reduce grasimile saturate si colesterolul, incurajand consumul de alimente bogate in fibre.

Dieta TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) este un plan alimentar dezvoltat de Institutul National al Inimii, Plamanilor si Sangelui din SUA, cu scopul de a reduce nivelul colesterolului si de a imbunatati sanatatea cardiovasculara. 

Se pune accent pe reducerea grasimilor saturate si a colesterolului din alimentatie, recomandand surse sanatoase de grasimi, cum ar fi cele mononesaturate, prezente in uleiul de masline, avocado si nuci. Totodata, consumul de alimente bogate in fibre, precum fructele, legumele, cerealele integrale si leguminoasele, este esential, deoarece acestea ajuta la scaderea nivelului de colesterol LDL („colesterolul rau”).

Un aspect central al dietei este limitarea aportului zilnic de colesterol la mai putin de 200 mg si reducerea aportului caloric provenit din grasimi saturate la sub 7%. in locul acestora, sunt incurajate alimentele cu un continut redus de grasimi, cum ar fi lactatele degresate, carnea slaba si pestele. Pe langa alimentatie, dieta TLC subliniaza importanta exercitiilor fizice regulate, recomandand cel putin 30 de minute de activitate moderata pe zi, cum ar fi mersul pe jos, ciclismul sau inotul, pentru a sprijini sanatatea inimii si a imbunatati nivelurile generale de energie.

Dieta pentru menopauza ajuta la ameliorarea efectelor hormonale si previne cresterea in greutate.

Pe masura ce nivelurile hormonale fluctueaza, femeile pot experimenta bufeuri, crestere in greutate, pierdere de masa osoasa si schimbari ale dispozitiei, iar alimentatia joaca un rol esential in atenuarea acestor efecte. Astfel, a fost creata aceasta dieta adaptata femeilor aflate la menopauza sau aproape de aceasta etapa. 

Se pune accent pe alimente bogate in calciu si vitamina D, cum ar fi lactatele, migdalele si pestele gras, pentru a sprijini sanatatea oaselor, deoarece menopauza poate accelera pierderea densitatii osoase. De asemenea, alimentele bogate in fitoestrogeni, precum soia, semintele de in si leguminoasele, sunt recomandate pentru a compensa partial scaderea nivelului de estrogen din organism.

Dieta antiinflamatoare Dr. Weil are scopul de a reduce inflamatia prin alimente neprocesate, proteine slabe, grasimi sanatoase si multe fructe si legume. Promoveaza energia constanta si o sanatate optima.

Dieta antiinflamatoare conceputa de Dr. Weil se concentreaza pe consumul de alimente naturale, neprocesate, bogate in nutrienti care combat inflamatia si sprijina sanatatea generala. Fructele si legumele proaspete joaca un rol central, mai ales cele colorate, precum fructele de padure, spanacul, broccoli si ardeii, datorita continutului ridicat de antioxidanti. 

Grasimile sanatoase, cum ar fi cele din avocado, nuci, seminte si ulei de masline extravirgin, sunt esentiale pentru reducerea inflamatiei si protejarea sistemului cardiovascular.

Un alt element-cheie al dietei il reprezinta sursele de proteine slabe, cum ar fi pestele gras, bogat in acizi grasi omega-3, precum somonul, macroul si sardinele, care sunt recunoscute pentru efectele lor antiinflamatoare. 

Cerealele integrale, cum ar fi quinoa, orezul brun si ovazul, sunt preferate in locul cerealelor rafinate, iar consumul de zahar si alimente procesate este minimizat. De asemenea, condimentele cu proprietati antiinflamatoare, precum turmericul, ghimbirul si scortisoara, sunt frecvent incluse in retete pentru beneficiile lor suplimentare.

Cea mai buna dieta este cea care se potriveste stilului de viata, istoricului medical si obiectivelor de sanatate proprii fiecaruia. Este esentiala consultarea unui medic si a unui dietetician certificat pentru a lua cea mai buna decizie in acest sens.