Foie gras, considerat unul dintre cele mai fine preparate din bucataria frantuzeasca, traverseaza o criza fara precedent, dupa cum mentioneaza reporterii CNN. O gripa aviara a lovit puternic Franta, iar … Continuă lectura In Franta exista o criza legata de foie gras care se gaseste cu greu in meniurile restaurantelor de lux. Cea mai veche referire la foie gras apartine poetului Cratinus, din secolul al V-lea î.H., care a descris procedura de indopare a gastelor si ratelor.